Brotwissen & Neuigkeiten
Aus der Backstube notiert: Handwerkswissen, Monatsangebote und was sich bei Oehme tut – geschrieben von Ralf Oehme, Geschäftsführer.
12. Juni 2026 · 4 Min.
Warum wir nachts backen – ein Schichtbericht aus der Heerdter Backstube
12. Juni 2026 · 5 Min. Lesezeit
Natursauerteig erklärt: Was die 3-Stufen-Führung mit dem Geschmack macht
12. Juni 2026 · 4 Min. Lesezeit
Roggenbrot oder Weizenbrot? Der ehrliche Vergleich aus der Backstube
12. Juni 2026 · 3 Min. Lesezeit
Brot richtig lagern: So bleibt es tagelang frisch
12. Juni 2026 · 3 Min. Lesezeit
Mehrweg statt Einweg: So funktioniert das Pfandsystem für den Oehme-Kaffee
Aktuelle Monatsangebote
Brot, Kleingebäck und Snack des Monats wechseln laufend durch die Theken – die aktuellen Angebote hängen in jeder Filiale aus. Zuletzt im Angebot: 2× Teestange (Mai), Schweizer Kruste (Februar), 3× Mehrkorn-Brötchen (Januar).