Der Anfang
Am 21. Februar übernehmen die Eheleute Oehme von der Familie Wein einen Backbetrieb an der Corneliusstraße 63 und ein Ladenlokal an der Schadowstraße 80. Bäckermeister Günter Oehme backt, seine Frau führt den Laden.
Zwei Generationen, eine Rezeptur: Wertarbeit.
Die Bäckerei Oehme wurde am 21. Februar 1962 gegründet und backt seitdem nach einem unveränderten Grundsatz: handwerkliche Wertarbeit und beste naturbelassene Zutaten. Was sich geändert hat, ist nur die Größe – aus einem Ladenlokal an der Schadowstraße wurden rund 40 Verkaufsstellen.
Aus unserer Backstube, Willstätterstraße 24
Zweite Generation
Ralf Oehme führt das Unternehmen nach demselben Grundsatz weiter: Brot und Kuchen nach traditioneller Meister-Rezeptur. Aus einem Geschäft wurden rund 40 Verkaufsstellen in Düsseldorf und Meerbusch – die Schadowstraße 80 ist bis heute eine davon.
Mehrweg statt Einweg
Mit dem eigenen Pfandsystem für Kaffeebecher verabschiedet sich Oehme vom Einwegmüll – Becher mitnehmen, zurückgeben, Pfand zurück.
Gold für die Ausbildung
Für die Berufsbildungsarbeit erhält Oehme die DIHK-Unternehmensplakette „Berufsbildung ohne Grenzen“ in Gold – überreicht mit Urkunde der Handwerkskammer Düsseldorf im März 2026.
Nachts gebacken
Jede Nacht entsteht das komplette Sortiment in Heerdt – kein Tiefkühl-Teigling, kein Zukauf. Die blauen Wagen liefern sieben Tage die Woche vor Ladenöffnung.
Naturbelassene Zutaten
Eigener 3-Stufen-Natursauerteig, regionale Mühlenpartner, Rezepturen ohne Abkürzungen – was nicht ins Brot gehört, kommt nicht hinein.
Menschen, die bleiben
Vom Azubi bis zur Filialleitung: Oehme bildet aus, zahlt fair und wurde für seine Berufsbildungsarbeit mit DIHK-Gold ausgezeichnet.
Geschäftsführung
Ralf Oehme führt die Oehme Brot & Kuchen GmbH in zweiter Generation – eingetragen beim Amtsgericht Düsseldorf (HRB 16894).
Überzeugen Sie sich am Geschmack.
64 Jahre Rezeptur-Treue probiert man am besten selbst – morgen früh, ofenfrisch.